Urfa’nın lezzeti Beyın Tava yemeği!

Şanlıurfa’nın lezzetli yemeklerinden olan Beyın Tava, nasıl yapılır? Beyın Tava yemeğinin özellikleri ve püf noktaları nelerdir? İşte Beyın Tava’nın tarifi ve yapılışı…

Şanlıurfa’nın en önemli lezzetlerinden olan Beyın Tava yemeği çok tercih edilen yemekler arasında yer alır. Peki Beyin Tava yemeği nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

BEYİN TAVA’NIN MALZEMELERİ

-        10 adet kuzu beyni

-        500 gram kuyruk

-        1 tatlı kaşığı tuz

BEYİN TAVA YEMEĞİNİN YAPILIŞI

Beyinler bir gece suda buz dolabında bekletilir. (Suda bekletilince zarı daha rahat soyulur). Üzerindeki ince zar kaldırılarak atılır. Beyinler ikiye bölünür. Kuyruk beyinlerin arasına yerleştirilecek şekilde doğranır. Aralarına birer parça kuyruk konulur, bir tepsiye dizilir. Su konulmaz. Üzerine tuz serpilip çarşı fırınına gönderilir. Fırında ağır ağır pişirilip servis yapılır.

Urfa Pusula/Kaynak: Urfa'da Pişer Bize de Düşer

28 Eki 2021 - 12:40 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Urfa Pusula- Urfa haberleri, Sondakika Urfa haberleri, Urfa haber, güncel haberler Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfa Pusula- Urfa haberleri, Sondakika Urfa haberleri, Urfa haber, güncel haberler hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Urfa Pusula- Urfa haberleri, Sondakika Urfa haberleri, Urfa haber, güncel haberler editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfa Pusula- Urfa haberleri, Sondakika Urfa haberleri, Urfa haber, güncel haberler değil haberi geçen ajanstır.